Receita Própria
Tentando chegar perto do sabor de uma das casas mais frequentadas pela sua famosa Ribs on the BBQ!
Molho BBQ
Ingredientes:
· 04 c.de sopa de açúcar mascavo
· ½ xícara de catshup
· 02 c.de sopa de molho inglês
· 01 c. de sopa de páprica picante
· ½ cebola picada
· 01 c. de sobremesa de pimenta do reino
· ½ de água
· 02 c.de sopa de molho bbq pronto
· Azeite
· 01 pitada de sal
Modo de preparo:
Numa panela aqueça o azeite e adicione a cebola picada e tampe a panela até que fique macia. Depois desta etapa misture todos os ingredientes, deixe em fogo médio para que a cebola desmanche e reduza o molho em até 1/3.
Ribs on the BBQ
Ingredientes:
· 1 kg de costela suína temperada
· Molho BBQ
Modo de preparo:
Embrulhe a costela no papel alumínio e leve ao forno a 190°c durante 1 hora. Retire do papelote e passe o molho nos dois lados e leve novamente para o forno deixando 30 minutos, retire do forno e repasse o molho que esta no fundo do tabuleiro (para removê-lo utilize um pouco de água e uma espátula) e retorne para o forno para mais 30 minutos. Está pronto!!!
Doce de maçã
Ingredientes:
· 04 maçãs sem casca
· 03 c. de sopa de açúcar refinado
· 01 c. de chá de canela em pó
· 01 c. de chá de páprica picante
Modo de preparo:
Corte as maçãs em cubos médios e misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando e tampe a panela eté a maçã soltar água e ficar macia. Servir com a costela!
Bom apetite!!!
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