Filé mignon com batata assada ao molho de ervas

Receita Própria

Ingredientes:

·      500g de filé mignon

·      02 batatas grandes

·      10g de alecrim

·      ervas picadas(salsa, tomilho e manjericão)

·      01 pimenta dedo de moça(picada e sem semente)

·      01 c. de chá de açafrão

·      30ml de suco de limão

·      azeite

·      sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Temperar o filé com sal e pimenta do reino e depois grelhe numa frigideira com azeite até que fique ao ponto.

Descascar as batatas e cortar em gomos, arrumá-las num tabuleiro e temperar com o açafrão,sal,azeite e alecrim em seguida por no forno a 180 graus até que fiquem macias.

Para preparar o molho misture as ervas, pimenta dedo de moça, azeite(70ml),suco de limão e sal.

Bom apetite!!!!

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