Salada verão

Receita Própria

Tartar de Salmão

Ingredientes:

·          500g de salmão (cru)

·          150g de alcaparras

·          Azeite

Modo de preparo:

Corte o salmão em cubos pequenos e misture com alcaparras picadas e azeite (reserve).

Tartar de abacate

Ingredientes:

·          01 abacate

·          01 cebola roxa

·          03 tomates sem sementes

·          Coentro picado

·          Suco de 01 limão

·          01 pimenta dedo de moça sem semente

·          Azeite e sal

Modo de preparo:

Corte em cubos pequenos a cebola, o abacate, o tomate e a pimenta dedo de moça, misture tudo com o azeite (a gosto), suco de limão, coentro e sal.

Croutons de alho

Ingredientes:

·          05 fatias de pão de forma

·          02 alhos picados

·          Azeite

·          Sal

Modo de preparo:

Numa frigideira quente coloque o azeite, o alho picado, as fatias de pão cortadas em cubos pequenos e sal. Ficar sempre mexendo ate que fique bem douradinho e crocante (reserve).

Montagem:

Num aro redondo de 8 cm de diâmetro, coloque primeiramente o salmão, depois o abacate em seguida os croutons.

Bom apetite!!!!

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